BROOKLYN RELOADED

Zutaten

7,5 ml Amaro Lucano Anniversario
45 ml Bulleitt Rye Whiskey 
15 ml Cocchi Americano Bianco
5 ml Luxardo Maraschino
1 karamellisierte Orangenscheibe

Zubereitung

Zubereitung: Von einer Orange eine 2 mm dünne Scheibe abschneiden, mit Kasterzucker bestreuen. Mit dem Flambierbrenner karamellisieren und auf den Boden des Rührglases legen. Alle Zutaten darüber gießen und die Orangenscheibe leicht andrücken. Einen 80 g-Eiswürfel hinzugeben und 20 Sekunden lang rühren. In ein eisgekühltes Kelchglas abgießen; einen 30 g-Eiswürfel zugeben und zum Abschluss einige Spritzer Orangenöl über den Cocktail sprühen.