2,5 cl Amaro Lucano Anniversario
2,5 cl Airone Rosso Aperitivo Poli
2,5 cl Oude Genever Zuidam
2 cl Wasser
5 g weißer Zucker
5 mg Zitronensäure
Den Cocktail direkt im Glas zubereiten, im Kühlschrank ruhen lassen und bei einer Temperatur von 4 °C in einem Old-Fashioned-Glas auf einem Eiswürfel servieren, mit der Spirale einer Pink Grapefruit und einer Limettenzeste servieren.
Snack: Pistazien nach Ragusana-Art (30g): In der Pfanne mit Butter, Rosmarin und Limette geröstet.
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